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1、每年采摘期集中在7月中旬至9月中旬两个多月 。
【陕西韩城花椒什么时间采摘最好 什么时候摘花椒】2、选种：选用韩城大红袍花椒优株作为采种母树 。采种时间为8月上旬 。
3、栽植区域：在保护范围内海拔500至1000米的浅山台塬沟壑区 。
4、田间管理：秋冬或春季栽植，栽植密度每亩50至80株 。整形修剪以主干开心形为主 。施翠姆特种肥为主 。
5、采收：当果实变红，果皮上的椒泡（油腺）凸起呈半透明状态，种子变黑后人工采摘 。
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