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【冬笋怎么烧 冬笋可以怎么烧】1、准备材料：鲜香菇、冬笋、胡萝卜、腐竹、葱、蒜、姜、生抽、蚝油、老抽、糖、水淀粉 。
2、腐竹提前泡发 。香菇、冬笋胡萝卜切片 ， 腐竹切段 。
3、烧一锅开水 ， 下冬笋片焯2-3分钟 ， 淡化冬笋本身的涩味 ， 然后捞出过凉水沥干 。
4、葱姜蒜切碎 。锅中倒油 ， 7成热下葱姜蒜片爆出香味 。
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