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现在有了烤箱做面包还是很方便的，自己在家里就能做，主要就是用高筋面粉和黄油，面粉的话我一般用的是金像面包粉，是专门做面包的，很好出手膜，容易拉丝，效果还是不错的，用其他的高筋面粉也是可以的 。食材：金像面包粉300克，酵母粉3克，白糖20克，奶酪15克，鸡蛋2个，黄油 30g（安佳和总统的都不错，做出来的面包奶香味更浓一些），盐2克，牛奶，白芝麻少许方法：1、把一个鸡蛋打入盆里，放20克糖，用打蛋器打蛋液，使糖完全融化 。2、往盆里加入300克面粉，3克酵母粉，2克盐 。3、加入适量温牛奶，一边加入牛奶一边和面，面粉成絮状时停止加牛奶，开始用手揉面 。不同面粉吸水量不一样，所以要自行掌握 。4、加入植物油或黄油，15克奶酪，把面揉成团 。5、揉好的面团不黏手，不黏面板，然后不断的揉面，一边往前拉，直到出手膜为止 。6、揉成光滑面团，放在温暖的地方开始发酵，从原来的1、5倍到2倍大就可以了 。7、扒开面团能看见蜂窝孔，面就发好了，把面分成几条，每份揉搓成长条 。8、卷成麻花形状，做好的生面包放入烤盘中，二次醒发，发好后用刷子刷点油，再刷一层蛋液，撒上白芝麻 。9、烤箱上下管170°，25分钟左右就可以了 。刚烤出来的面包口感最好，最松软了！码字不易，希望可以采纳！
【烤箱怎样制作面包？】
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