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【素炒豆腐教程 素炒豆腐的简单做法】1、豆腐、鲜冬菇各50克 ， 胡萝卜、黄瓜各20克 。料酒、葱末 ， 姜末、盐、香油、植物油各少许 。
2、豆腐洗净、压碎；鲜冬菇去蒂洗净 ， 切小块；胡萝卜洗净 ， 切小丁；黄瓜洗净 ， 切末 。
3、锅内放油 ， 烧热后用葱末 ， 姜末炝锅 ， 随后加入豆腐碎、冬菇块、胡萝卜丁、黄瓜末煸炒透 ， 加入料酒、盐调味 ， 淋入香油即可 。
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