文章插图
食材：大闸蟹，生姜，酱油，香醋
步骤：
1.用刷子清洁大闸蟹，无需解开绳索 。
2.将冷水倒入锅中，然后将大闸蟹的腹部朝上放入锅中 。
3.放置大闸蟹后，将生姜片放在蟹爪和身体部位 。
4.盖上盖子并在高温下蒸15分钟 。
【蒸大闸蟹的正确步骤】5.在蒸制过程中，取出一个碗，加入适量的淡酱油，醋和生姜，搅拌均匀 。
6.蒸好的螃蟹可以与调味料一起食用 。
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