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【披萨饼的做法大全 披萨饼的烹饪方法】1、法棍面包迷你型比萨
原材料：法棍面包一根、自做意大利面红酱(或番茄沙司)适当、香肠50克、菠萝蜜30克、马苏里拉乳酪碎40克 。
作法：电烤箱200℃加热 ， 法棍面包切割成1公分厚的片 ， 上边抹一层自做意大利面红酱 。法棍面包放到铺了烘焙纸的烘烤盘上 ， 香肠和菠萝蜜切割成一小块 ， 堆在法棍面包上面 。再放入一些马苏里拉乳酪碎 。放进电烤箱 ， 200℃左右火烧10分钟上下 ， 烤至乳酪金黄色就可以了 。
2、土豆泥披萨
材料：主料：土豆2个 ， 培根3片 ， 圣女果5个 ， 洋葱半个 ， 玉米粒100g 。辅料：番茄酱适量 ， 盐适量 ， 黑胡椒碎适量 ， 马苏里拉奶酪60g ， 胡萝卜粒适量 ， 豌豆适量 。
做法：把原料准备好 ， 如果玉米 ， 豌豆和胡萝卜是生的 ， 要提前焯水 。培根要提前到微波炉里面烤熟或炒熟都可以 。
土豆去皮切厚片 ， 上锅蒸熟 。把土豆压成泥 ， 可以加适量的牛奶和食盐 。把土豆泥放入烤盘里面 ， 用勺子压实 。倒入番茄酱 。用刷子抹均匀 。放入玉米、豌豆和胡萝卜粒 ， 再放入圣女果片和洋葱条 。把培根切小块放上面 。放入马苏里拉奶酪 ， 尽量撒均匀些 ， 再放些玉米、豌豆、胡萝卜粒点缀下 ， 也可以撒些黑胡椒增加风味 。最后再挤入些番茄酱 。烤箱预热180度 ， 上下火 ， 中层 ， 25分钟左右即可 。
3、什蔬香肠披萨
材料：番茄酱2汤匙（30ml） ， 甜玉米、豌豆各2汤匙（30G） ， 红椒1/2个 ， 香肠50G ， 奶酪100G ， 黑胡椒2G ， 油少许 。
做法：红椒洗净 ， 切成小丁 ， 香肠切成小片 ， 奶酪切成细丝 。平底锅底薄薄刷一层油 ， 以小火预热 ， 将饧好的面擀成0.5cm厚的薄饼 ， 平摊在锅底 ， 用叉子扎一些小孔 ， 在面饼上均匀涂抹一层蕃茄酱 ， 撒上少许奶酪丝 ， 再依次撒上甜玉米、豌豆、香肠片、红椒丁和黑胡椒 ， 最后再均匀地摆上一层奶酪丝 。将平底锅放在火上 ， 盖上盖子 ， 小火烙20分钟即可 。
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