牛肉拉面粗细分几种


牛肉拉面粗细分几种

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牛肉拉面粗细分十种 。分别为:一窝丝、毛细、细、三细、二细、二柱子、韭叶、薄宽、大宽、荞麦棱子 。刚煮好的一窝丝 , 圆身面 , 细如面线 , 半透明 , 柔软 , 甚至无需咀嚼 。圆身面比一窝丝粗点儿 , 因为不用嚼、易入味 。一窝丝和毛细 , 都是老人小孩吃的多 , 太容易泡涨 , 三分钟不吃完 , 就成糊了 。
【牛肉拉面粗细分几种】

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