文章插图
1、食材：带鱼、葱姜、花椒、食盐、胡椒粉、料酒、面粉、鸡蛋、油 。做法步骤：
2、带鱼去掉鱼鳍和内脏，清洗干净沥干水分，放到一个大碗里备用；葱姜切丝，加入到带鱼里，然后加入适量的花椒、食盐、胡椒粉、料酒，用手抓匀，腌制半个小时备用 。
3、腌制好的带鱼挑出葱姜不要，加入一个鸡蛋，用手抓匀，使带鱼均匀的裹上一层鸡蛋液，然后再放到面粉里裹上一层面粉，薄薄的一层就可以了，不要太厚，太厚口感不好 。
【煎带鱼段的做法 家常香煎带鱼段的做法】4、平底锅烧热，倒入适量的油，油热下入带鱼段，鱼下锅之后先不要动，可以晃动一下锅子，使其均匀受热，煎至一面定型以及上色了再翻面，不然容易碎，两面煎至金黄熟透就可以了 。
推荐阅读
- 如何概括文章内容 怎么概括文章内容
- 海蛎煎蛋的做法家常 海蛎煎蛋的家常做法推荐
- 煎黄花鱼的家常做法 煎黄花鱼怎么做好吃
- 玫瑰酱煎饼的做法 玫瑰酱煎饼的家常做法分享
- 怎样炖带鱼好吃 如何炖带鱼好吃
- 一个生煎包多少克
- 葱切段放冰箱冷藏好吗 葱切段放冰箱冷藏好不好
- 快手配音段子怎么制作 快手配音段子制作方法
- 八带鱼怎么做???
- 清煮带鱼怎么做好吃 清煮带鱼如何做好吃