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“做这道干煸茶树菇扁豆是个十分偶然的事 ， 茶树菇和扁豆配在一起 ， 没有互相埋没 ， 各自精彩 ， 各种协调 。厨房里其实实在是应该多些这样的小创意 ， 小惊喜 。其实做菜有点像婚姻 ， 两个人彼此在一起互相融合 ， 互相衬托 ， 又相互独立!” 【茶树菇和扁豆配在一起 有点像婚姻】用料主料：茶树菇50克 ， 扁豆50克 ， 橄榄菜10克调料：酱油5克 ， 葱5克 ， 辣椒(红 ， 尖 ， 干)3克
干煸茶树菇扁豆的做法 干红辣椒切成小段、葱切成末 ， 扁豆掰成段 ， 茶树菇去除根部洗净控干水分
锅内做少许植物油放入葱、干红辣椒煸炒出香味、放入橄榄菜末煸炒
放入扁豆 ， 继续煸炒
直至扁豆变色
放入茶树菇 ， 炒出香味
倒入少许酱油
放入一小碗水盖盖焖3分钟 ， 直至汤都收干了为止
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