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新枣生吃应少吃点 。把生枣放入开水中煮几分钟（注意：不要盖锅盖）捞出后稍微晾几天，甜丝丝的，很好吃 。黑木耳枣汤 配方： 黑木耳15克，大枣15个，冰糖10克； 制用法： 将黑木耳、大枣用温水泡发并洗净，放入小碗中，加水和冰糖 。将碗放置锅中蒸约1小时 。一次或分次食用，吃枣、木耳、饮汤 。功效： 和血养容、滋补强身 。治贫血 。大枣生吃熟吃都好 。枣的营养非常，含有多种氨基酸、糖类、有机酸、胡萝卜素、各种维生素和钙、磷、铁等 。特别是维生素 C的含量称之为“百果之冠”，243 mgVC/100g鲜枣，是苹果的60倍，梨的40倍，柑桔的近10倍，故有“天然维生素 C丸”之美称 。维生素 P的含量也居首位 。另外，枣还含有环磷酸腺苷、三萜类化合物以及达玛烷型皂甙 。这些营养成分和活性成分使枣具有抗氧化、延缓衰老、有利于心血管、提高免疫力、抗癌、抗疲劳等多种功能,故民间有“一日吃三栆，终生不显老”的谚语流传 。枣的吃法有多种，既可生吃又可熟吃，生吃鲜枣酥脆可口,生吃干枣酸甜不腻 。熟吃风味更佳,还可制成其他的制品，如枣脯、枣泥、栆糕、蜜枣、焳枣、枣汁以及以枣为原料生产的其它食品（如保健食品）等 。想知道更专业的健康知讯，尽在就医网<91.cn>中国人的网上医院,在线咨询 医院预约 体检预约 资讯搜索 健康杂志 妇科炎症 妇检 牙疼 近视 性文趣事 ... ）
【吃鲜枣有什么好处?】
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