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1.萝卜
白萝卜是冬季的时令蔬菜 ， 也是健康的好食物 。民间有句俗话：“冬天不吃萝卜 ， 夏天不吃姜 。”萝卜中维生素A和C的含量特别丰富 。生吃时 ， 具有清热生津 ， 凉血止血 ， 发怒的作用 。煮熟的食物可有益于脾胃 ， 并减少气虚 。
2.白菜
【冬季进补食材有哪些】“百菜不如白菜” ， 白菜性质略冷 ， 味甜 ， 具有排毒 ， 除热 ， 养胃的作用 。烦躁 ， 口渴 ， 排便不畅或小便泛黄的人经常可以吃白菜 。白菜中含有更多的粗纤维 ， 还含有维生素A ， 维生素B ， 维生素C等 。
3.豆腐
豆腐营养价值高 ， 质量好 ， 价格便宜 。由于豆腐含有人体所需的铁 ， 钙 ， 磷 ， 镁和其他矿物质元素 ， 因此豆腐还含有糖 ， 植物油和丰富的优质蛋白质 ， 被称为植物肉 。两小块豆腐可以满足人体每天的钙需求 ， 特别适合儿童和老人 。
4.莲藕
莲藕是东方蔬菜之王 。将藕加工至熟后 ， ， 其性质从冷变热 。尽管失去了清热性能 ， 但它对脾胃有益 ， 并具有养胃 ， 养阴 ， 养血和止泻的作用 。尤其是将藕和排骨放入炖汤中可以滋补血液 ， 并健脾 。
5.羊肉
根据《本草纲目》 ， 羊肉具有活血生机 ， 补肾的功能 。同时 ， 它也是民间冬季补品的重要成分 。从现代中医的角度来看 ， 适时多吃羊肉可以增加体内的消化酶 ， 保护胃壁 ， 帮助消化等 ， 同时具有除湿 ， 防寒 ， 防潮的作用胃暖 。
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