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【红糖放久了为什么变白】我们从超市购买的红糖具有较高的水分含量，通常又湿又软 。回家购买后，请使用大口径罐头瓶进行储存 。长时间存储后，红糖中的水仍会缓慢挥发和凝聚，并且变得非常坚硬 。此时，可能会出现白色晶体点 。。如果用铁勺刮擦红糖表面，则刮擦区域会出现大的白点 。这种红糖不会变质，可以食用 。
红糖是高浓度的糖，通常不容易发霉 。如果密封良好并保存在低温下（例如在冰箱的冰柜中），则可以保存一年 。但建议将其保存不超过半年 。
红糖通常用于治疗表皮溃疡，这表明红糖具有一定的抗菌作用 。但是要注意的一件事是，红糖是团块状还是变硬了，如果白色斑点看起来很絮凝，那应该是另一回事 。
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