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酒精，还有我们喝的白酒，消毒用的碘酒，都可以用来辨别蜂蜜的真假 。
我们准备一个干净的容器，然后在其中加入1~2勺蜂蜜，然后倒入一滴白酒，或酒精 。滴下后，如果发现蜂蜜为紫色，绿色或红棕色，则为假蜂蜜 。这样可以迅速使假蜂蜜现原形 。如果没有反应，则证明它是真正的蜂蜜，您可以放心购买 。
如果用碘酒，先蜂蜜用水煮沸，冷却后滴入几滴碘 。如果蜂蜜中有淀粉，它将变成蓝色 。
【如何用酒精辨别真假蜂蜜】
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