扇贝怎么清洗内脏
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1.冲洗扇贝壳 。首先使用小刷子擦洗扇贝外壳，以防止外壳上的灰尘进入内部 。
如果您要购买新鲜的扇贝，则应选择贝壳紧密合拢或触摸贝壳会闭合的贝壳 。这样的扇贝是新鲜的 。如果外壳是打开的且静止不动，则表示外壳已死并且不适合购买 。如果您要购买冷冻的扇贝，请自然解冻，不要在温水中解冻！
2.用刀撬开扇贝，然后用刀紧紧按压外壳底部，以完全刮掉扇贝 。
3.切掉扇贝肉上的黑色内脏和黄色的腮，然后在盐水中浸泡2分钟 。
4.倒掉盐水，在扇贝肉上撒些玉米淀粉，用手轻轻擦一下，然后将所有沙子擦掉 。
5.最后用清水清洗一遍 。
【扇贝怎么清洗内脏】
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