文章插图
1.选择含水量在12%以下的干红辣椒，要求辣味浓，无杂质，无霉变；2.将新鲜植物油放入锅中，用大火将油烧开，挥发其臭味，待油温自然冷却至油温的40%至50%时停火 。3.将烤好的辣椒块放入冷却油中，搅拌，浸泡1小时左右，微火加热至辣椒呈浅棕色，停火；4.取出胡椒块 。油温回到室温后，浸泡24小时，取出，过滤红油 。特点:油色鲜红，清澈透明，辣味浓郁 。提示:油温恢复到室温后，加入的辣椒可以静置一段时间，再进行澄清 。芝麻油是禁止使用的植物油 。
【红油的做法与配方是怎样的？】
推荐阅读
- 象棋提高最快的方法 这些方法很重要
- 洛璃的真实身份是什么 洛璃的真实身份
- 江南皮革厂是什么梗 江南皮革厂的解释
- 对男朋友的备注 适合给男朋友的备注
- 摩天大楼每个人的秘密 摩天大楼每个人的秘密是什么
- 如此可爱的我们剧情介绍 如此可爱的我们的剧情
- 关于正能量的经典句子朋友圈 适合发朋友圈正能量的句子
- 新春祝福语2021简短 2021新年祝福语简短的句子
- 关于爱情的qq网名 哪些网名和爱情有关
- 2021牛年的吉祥语