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稀豆粉：豌豆粉用水化开，倒进锅里，就可以煮稀豆粉 。在煮的时候要不停地搅拌，火不能太大 。火大了容易把稀豆粉煮糊，糊了的稀豆粉是很难吃的，火要小，要耐着性子用筷子不停地搅拌那豌豆粉水 。搅着搅着，水慢慢变稠 。这时就要特别注意了，不能煮得太稀，也不能煮得稠，稀了吃着滑嘴，稠了则粘嘴唇 。不稠不稀最好，也就是煮到用筷子插入锅中，随手提起，悬一股流线就可以了 。在煮稀豆粉的时候，可以适量放些食盐，这样吃起来更爽口 。云南豌豆粉：先用凉水把豌豆粉调匀，水要少，不要太多 。然后再倒入烧开的水里边煮边搅拌，（锅里的水也不要太多，适合点 。）火不要太大，尽量煮干一点，煮熟后，（调料就自己加下了）要用另一种碗具装，不要在原来的锅里冷，最好用碗装，冷后才容易拿出来 。快手凉拌三丝食材：主料：豌豆粉200g胡萝卜200g白萝卜200g 辅料：小葱（适量）香油（适量）鸡精（适量）盐（适量）辣油（适量） 步骤：1.把胡萝卜，白萝卜都切成细丝 。2.把豌豆粉用开水泡开 。3.小葱切成小丁 。4.白萝卜，胡萝卜 豌豆粉倒入大一些的汤盘里面（容易搅拌），入鸡精，盐，辣油，香油，搅拌均匀 。5.最后品尝一下，就可以入盘了 。小贴士：也可以少放一些糖 。这道菜真的很好吃，亲你们也试一试 。
【豌豆粉/豌豆淀粉 除了做凉粉，有其他烹饪方法吗？】
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