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河蚌是软体动物门蚌科的一类动物统称,分布于亚洲、欧洲、北美和北非的淡水湖泊、河流、池塘中 。肉可食,也适作鱼类、禽类的饵料和家禽、家畜的饲料 。我国常见的蚌科动物有10余种,如褶纹冠蚌、三角帆蚌、背角无齿蚌、背瘤丽蚌、圆顶珠蚌等 。
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褶纹冠蚌
褶纹冠蚌别称鸡冠蚌、湖蚌、绵蚌、水蚌等,为蚌科冠蚌属淡水底栖贝类,中国沿海习见,一般栖息于淡水、缓流及静水水域的湖泊、河流以及沟渠和池塘的泥底或泥沙底里,耐污水和低氧能力较强,日本、前苏联地区、越南也都有分布 。
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三角帆蚌
三角帆蚌俗称河蚌、珍珠蚌、淡水珍珠蚌、三角蚌等,属瓣鳃纲蚌科帆蚌属淡水双壳类软体动物,广泛分布于湖南、湖北、安徽、江苏、浙江、江西等省,尤以我国洞庭湖以及中型湖泊分布较多 。壳大而扁平,壳面黑色或棕褐色,厚而坚硬,长近20厘米,后背缘向上伸出一帆状后翼,使蚌形呈三角状 。后背脊有数条由结节突起组成的斜行粗肋 。珍珠层厚,光泽强 。铰合部发达,左壳有2枚侧齿,右壳有2枚拟主齿和1枚侧齿 。雌雄异体 。
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背角无齿蚌
背角无齿蚌别称菜蚌、河蚌、湖蚌、蚌壳、无齿蚌、圆蚌等,是蚌科无齿蚌属的一种 。壳长达20厘米,呈有角突的卵圆形,前端圆,后端略呈斜截形 。壳薄,微膨胀,壳面平滑,生长线细,3条肋脉 。无铰合齿 。我国各地江河、湖沼中均有分布 。肉可食,也适作鱼类、禽类的饵料和家禽、家畜的饲料 。有的地区用为淡水育珠蚌,但珍珠的质量次于三角帆蚌及褶纹冠蚌所育的珍珠 。壳可入药 。
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背瘤丽蚌
背瘤丽蚌别称麻皮蚌、麻歪歪等,分布于我国河北、安徽、江苏、浙江、江西、湖北、湖南、广东及广西等地,特别在长江中、下游流域的大型、中型湖泊及河流内,产量高 。喜生活于水深、水流较急的河流及其相通的湖泊内,底质较硬,多为沙底、有卵石的沙底或泥沙底,有的个体生活在岩石缝中 。幼蚌较成蚌行动灵活,往往在水域沿岸带可采到幼蚌,而成蚌则在水深处方能采到 。饵料为矽藻、原生动物、单鞭毛藻类及有机物碎屑等 。
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