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【鹅怎么做最补 鹅肉怎么炖好吃】1、原料：土豆、胡萝卜、鹅肉、料酒、葱、姜、蒜、花椒 。
2、做法：
（1）鹅肉去皮切小块，放入热水中撇去浮沫，记得要加入料酒窝 。
（2）锅中放油，倒入鹅肉，之后放入准备好的葱、姜以及花椒，翻炒一下 。
（3）翻炒片刻加入适量清水，炖半个小时之后加入胡萝卜，之后加入土豆 。
当食材都熟透后就能出锅享用美味了 。
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