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【快速泡发雪燕的方法 快速泡发雪燕的方法有哪些】1、准备雪燕5克，矿泉水一瓶 。泡发雪燕最好用矿泉水，它的酸碱程度比较适合泡发雪燕 。
2、将水倒满一碗，保证雪燕都被水没过 。雪燕需泡发20小时以上，期间多次换水 。
3、挑清杂质，最好换3次水以上 。泡发好的雪燕，特别晶莹剔透 。并且用矿泉水泡发雪燕炖的时候也不是那么容易炖碎 。
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