【镇江老醋有什么特点】
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镇江老醋具有“色、香、酸、醇、浓”五大特色 。其色泽清亮，酸味柔和、醋香浓郁、风味纯正、口感绵和、香而微甜、色浓而味鲜，且久存其质不变，并更加香醇 。与山西醋相比，镇江香醋的最大特点在于微甜 。尤其沾以江南的肉馅小吃食用的时候，微甜更能体现出小吃的鲜美 。
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