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【甜菜根是不是红心萝卜 关于甜菜根的介绍】1、甜菜根不是红心萝卜 ， 甜菜根又称为根甜菜、红菜头、紫菜头等 ， 因含甜菜红素 ， 根皮及根肉均呈紫红色 ， 是用来榨制砂糖的主要原料 。
2、红心萝卜俗也叫心里美萝卜 ， 外皮颜色呈浅绿色 ， 切开后颜色呈紫红色 ， 味道脆甜 ， 既可生吃 ， 也可做菜 。
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