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1、看一看鳕鱼的横切面,一般来说真鳕鱼的横切面都比较大,因为真鳕鱼的体积本来就比较大,而且横切面上没有红线 。
【怎样挑选鳕鱼好吃 挑选鳕鱼方法】2、可以看一下价格,真鳕鱼的价格比较高昂,而假鳕鱼的价格则相对而言较低 。
3、看一下鱼肉的颜色,一般来说真鳕鱼的鱼肉颜色洁白,而假鳕鱼的鱼肉颜色稍微发黄 。
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