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【脆拌双丝的做法 脆拌双丝用到了什么材料】1、西瓜皮2大块、胡萝卜1/2根、尖椒1个、蒜3瓣、白芝麻适量、小红辣椒2个、花椒10粒、植物油1大勺、盐少许、鸡精少许 。
2、把一个土豆和一根胡萝卜刨成丝 , 备用 , 锅中烧开水 , 把双丝放入焯水(不要太久 , 煮烂了就不爽口了) 。
3、焯水后捞出放入冷水浸一会 , 调料:醋为主、白糖、香油、辣椒油 。
4、拌好可以放入冰箱冷藏 , 会更爽口 , 脆脆的 , 味道酸甜 , 搭配粥更好 。
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