文章插图
1、绳子绑
将螃蟹捆起来煮沸 ， 然后背蒸 。这样 ， 蟹腿不会脱落 ， 黄色也不会流出 。这就是为什么我们发现许多人煮螃蟹并用绳子绑起来的原因 。
【螃蟹怎么不掉腿】2、戳蟹嘴
蒸之前 ， 请一只手抓住螃蟹 ， 另一只手握住一根细铝针用于毛衣（也可以使用其他较长的金属细针） ， 然后将其粘贴在螃蟹泡沫的中心（即 ， 蟹嘴） 。它大约1厘米 ， 然后在锅里蒸 ， 蟹脚不会掉下来 。
3、酒精麻醉
用酒将螃蟹麻醉后 ， 将螃蟹放入碗中 ， 将碗放入锅中 ， 在锅中加水 ， 然后盖上锅盖 ， 用蒸汽煮螃蟹 。螃蟹完全喝醉了 ， 这相当于安乐死 。不会挣扎或跌倒 。
4、刺肚脐
将刀放在蟹肚脐的尖端 ， 并用刀尖刺穿 ， 这样蟹腿不会掉下来 ， 黄色也不会流出 。
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