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【馒头虾球怎么做 大家不妨学学】1、需要准备的配料如下：虾仁100g、鸡粉2g、胡椒粉1g、淀粉5g、葱10g、姜10g、鸡蛋1个、中式馒头100g、番茄沙司250g 。
2、将虾肉洗干净后搅拌成泥 ， 馒头去皮切成丁 ， 葱姜切末 。将虾肉放入盐 ， 料酒 ， 胡椒粉 ， 鸡粉 ， 葱姜末 ， 鸡蛋清 ， 淀粉调味 。将馒头丁放入盘中 ， 将拌好的虾肉泥挤成虾肉丸子放在馒头丁上 ， 不断滚动 ， 使虾肉上沾满馒头丁 。将锅烧热放入葵花油 ， 将虾球下锅 ， 炸至金黄色后捞出装盘即可 。
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