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【莴笋里面有白色能吃吗 莴笋里面有白色能不能吃呢】1、可以吃 。植物都会有自己的分泌液 ， 只是颜色千差万别 。莴笋的分泌液为白色 ， 这主要是茎叶中含有的乳汁液体颜色 ， 是可以吃的 。具有很强的镇痛、催眠以及促进肠胃消化吸收等 ， 是一种营养成分很足的液体 。
2、含有比较丰富的芳烃羟化酯 ， 能有效的分解掉亚硝胺这种致癌物质 ， 对于预防癌症有很好的疗效 。另外莴笋中含有比较丰富的莴苣苦素 ， 这种元素也是可以预防分解癌物质 。
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