文章插图
【三鲜大馄饨的配方 美食家来告诉你】1、汤头制作：热鸡汤（或开水 ， 煮馄饨的汤水也可）适量 ， 紫菜、虾皮、蛋皮丝、香菜；味极鲜酱油 ， 香醋 ， 芝麻香油、油辣椒（不喜吃辣可不用） ， 盐、糖、胡椒粉各少许 。
2、将猪肉的虾仁洗净 ， 混合细细斩成肉糜 。混合肉馅放入大碗 ， 加入酱油和香油 ， 顺同一方向搅拌至上劲 。
3、加入适量盐、糖、鸡精、胡椒粉和姜末 ， 顺原来的方向拌匀；（根据馅料多少和口味 ， 先确定盐的用量 ， 同事考虑已经放了酱油 ， 再加糖和鸡精 ， 一般盐、糖、鸡精的比例为1:1:1 ， 就会咸淡鲜适口）
4、将切好的香葱花放入大碗 ， 使用之前 ， 顺原来的方向拌匀 ， 馅料即成 。
5、将两头向中间捏紧 ， 包好一个馄饨；（买来的现成馄饨皮 ， 有时候干粉用的太多 ， 会有捏不紧的情况 ， 在收口处抹点清水就捏住了）
推荐阅读
- 上海垃圾分类知识点 大家一起来学习吧
- 儿歌歌词大全 5首经典儿歌歌词
- 抖音2022双十二有满减吗？优惠力度大吗？
- 有茶喝吗？
- 咖啡鸦片大麻茶
- 口香糖放大咀嚼的快乐
- 大家闺秀和小家碧玉的区别
- 大暑时节怎么进补 大暑时节如何进补
- 醋栗大图大全!晶莹剔透的醋栗，营养丰富，美味诱人！
- 空气炸锅做美食大全 空气炸锅美食做法大全