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1、对于一般的大闸蟹,将水煮沸后再蒸15分钟 。但是,当遇到非常大的大闸蟹时,您需要考虑延长它们蒸制的时间(管理中心的温度缓慢升高) 。
2、最好不要拆解大闸蟹并蒸煮,因为大多数蟹黄都会泄漏出去 。
3、禁止食用死蟹,因为它们有害 。
4、如果要蒸(或煮)细毛蟹(不损失十英尺),可以将活蟹放入冰箱的冷冻室 。冻结后(请注意未冻结),放入已经煮沸的水肿 。
【蒸蟹注意事项】
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