【面筋用不用放酵母粉】面筋是很多人都特别喜欢吃的小吃 ， 曾经基本上都是在外面购买 。可是随着对卫生和养生的意识加强之后 ， 大家都会选择在家里制作 ， 可是有些新手朋友并不是很清楚 ， 面筋用不用放酵母粉呢？不用 ， 虽然酵母粉可以让面筋快速发酵 ， 但蒸出来的面筋下面有些扁 ， 同时还会让面筋发虚 。其实可以先把洗好的面筋上锅蒸 ， 大概1到2个小时 ， 这样蒸出来的面筋会有种厚实的感觉 ， 很瓷实 ， 有些小孔 ， 但不会太大 。或者洗出来的面筋 ， 先放在盆里面不要乱动 ， 等看到表面上有气泡之后 ， 就能放在锅上去蒸 。
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