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馒头蒸酸了多是发面上出了问题，而要想将其变得不酸我们可以要从两方面来看、蒸好的馒头发酸是无法补救了，那么在馒头制作的过程中，如果发现面团缺碱，可及时去补救加些碱粉，有必要时，必须把制好的馒头坯子全部毁掉重新加碱粉搅拌和面，这样就从根本上防止了馒头蒸好后发酸的问题 。在这个时候，千万不要抱着侥幸的心理去做尝试，其后果真得是你不愿看到的！
【馒头蒸酸了怎么处理不酸】
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