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【猴头菇怎么吃什么人不适合吃 猴头菇吃法和注意事项】1、猴头菇炖鸡汤：干制猴头菇1颗 ， 用1碗水 ， 1茶匙细盐 ， 浸泡隔夜 ， 第二天早上将盐水倒掉 ， 再反复换水洗几次 。把菇蒂剪掉 ， 锅内煮开水 ， 将猴头菇放入煮5分钟 ， 再捞出 。
2、准备鸡腿1只 ， 猪骨两块 ， 锅内烧温水 ， 放入鸡腿及猪骨 ， 姜片 ， 煮开水 ， 保持中火再煮5分钟至煮出泡沫 ， 将水倒掉 。将肉类冲洗干净 ， 锅子洗净注入新水 ， 放入肉类、猴头菇、红枣 ， 大火煮开后转中火煮1小时 ， 放盐调味即可 。
3、猴头菇是非常珍贵的食材 ， 而且营养丰富 ， 但再好的东西也不是适合所有人群的 。如果对菇类过敏 ， 食用后会诱发过敏反应 ， 影响人体健康 。另外 ， 免疫力较低的人也不要食用 ， 以免出现头晕的症状 。
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