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【大虾烧白菜的家常做法 大虾烧白菜怎么做】1、材料：大虾4只、娃娃菜1棵（家里没有胶东大白菜 ， 用娃娃菜代替）、姜片、盐、糖、生抽适量 。
2、剪掉虾须虾枪、从虾背第2节虾壳处用牙签挑去沙肠；
3、洗净后切段 ， 娃娃菜洗净切块 ， 菜帮和菜叶分别放置；
4、锅里放油 ， 下姜片煸出香味；
5、放入虾段 ， 煸炒至变色 ， 记得用铲子压一压虾的头部 ， 这样能让虾的脑油流出；
6、然后放入白菜帮翻炒 ， 加小半碗热水 ， 盖锅盖烧2-3分钟；
7、最后再放入白菜叶 ， 炒软后放入盐、糖和生抽调味即可 。
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