【东北冻柿子是什么梨做的】
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冻柿子是东北传统的冬季水果 。过去由于食品匮乏 ， 加上没有水果保鲜技术和保鲜运输、贮藏条件 ， 冻梨、冻柿子几乎是普通人家冬天能吃到的唯一水果 。
冻柿子主要品种为东方柿 ， 在中国和日本是一种广泛种植的重要果树 ， 19世纪传入法国和地中海各国 ， 后又传入美国 。柿的果实直径在5到8厘米左右 ， 黄色至红色 。含维生素A和少量维生素C 。
柿树能经受约零下18度的严寒 。美洲柿原产美洲 ， 树形矮小 ， 偶尔高达10米 。果扁平 ， 深红色到酱色 ， 果径3至5厘米 ， 多含几粒大而扁平的种子 。
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