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蒸螃蟹的时候一般都会用料酒 。
【蒸螃蟹用料酒还是用白酒】许多人喜欢吃螃蟹 。实际上，主要原因是螃蟹的鲜味 。对于大多数人来说，最好的螃蟹口味是蒸熟的 。蒸螃蟹时，在水中倒入少许料酒，葱和姜片 。蘸酱是用香醋，新鲜的酱油和姜制成的，不含少量糖的淡酱油 。
蒸螃蟹也值得一吃，但是原始的味道是最好的，而且味道不需要复杂 。最简单的醋和各种调味料是最好的 。蒸的螃蟹不需要任何成分（不添加盐） 。用水将螃蟹洗净，放入锅中，用清水注满锅，煮沸约10分钟后取出即可 。
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