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要是想保存1--3天的话就放在冷藏室 ， 用保鲜膜封好免得串味要是想保存1--30天的话就切好形状 ， 每份多少单独包装然后放到冷藏 ， 煮面的时候烫一下 。再就是做的时候放防腐剂 ， 或者熏一下都可以常温常态保存 。
【熟的卤牛肉怎么保存】卤汁的牛肉放在室温中能保存2天 ， 放入冰箱冷藏能保存一周 ， 时间长即使不坏出盐卤食用起来口感特差 。卤熟的牛肉趁热切成拳头大小 ， 用保鲜膜包好 ， 后放凉后 ， 在放保鲜柜 ， 一个星期没问题 ， 等于是蒸空包装 。
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