文章插图
将猪蹄先放在火上烧毛 , 要多烧一下 , 这样才能把皮里的毛都烧掉 , 烧好后放在水里泡半小时 , 然后用清洁球擦洗 , 一定在把猪蹄洗得白白的 。洗好后再按自己的想法切成块 , 再用开水焯一下(大约煮三分钟左右 , 一定要和冷水一起下锅 , 不然肉里面的血水出不来的) , 再放到冷水里洗净 。
【刚买的猪脚怎么清洗】
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