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鲜活鲍鱼的保存方法：将鲜活的鲍鱼放冰水里降温 ， 然后将鲍鱼放在食品级冰袋保温箱内；将鲍鱼放在盆里 ， 加适量水覆盖鲍鱼一半的位置就可以了 ， 加少量盐 ， 放于阴凉处 ， 冬天放阳台 ， 夏天放冰箱冷藏；如果鲍鱼数量偏多 ， 可以使用氧气机 ， 鲍鱼会活的更好 ， 吃起来方便 ， 口感不会改变 。
鲍鱼（学名：Abalone） ， 也称为海耳、鳆鱼等 ， 鲍科鲍属软体动物 ， 分布于太平洋、大西洋和印度洋 ， 公认最佳产地为日本北部和墨西哥 ， 是名贵的海洋食 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 ， 被誉为“餐桌黄金 ， 海珍之冠” 。
【鲜活鲍鱼怎么样保存】
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