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【猪肉串用哪个部位的肉最好吃 猪肉串用什么地方的肉最好】1、五花肉，猪肉串用猪任何部位的肉均可烧烤,但是以五花肉为上品 。因为五花肉有肥有瘦,烤制后,肥而不腻,瘦而不柴 。所以以五花肉为佳 。
2、五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉” 。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。
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