本文介绍了国外近１０多年速溶茶的技术进展情况， 并对各种关键技术中的设备及工艺条件进行了讨论， 找出其缺点以及存在的问题， 以为茶叶深加工的技术工作者提供参考 。 【速溶茶技术新进展浅析】完成机构：广州市科技信息研究所
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