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【巧克力威化饼的做法和配方 巧克力威化饼的做法和配方是怎样的】1、食材用料：米粉70g，低筋面粉30g，奶粉15g，牛奶20g，鸡蛋液20g，色拉油40g，蜂蜜30g，花生仁适量，葡萄干适量，蔓越莓干适量，巧克力适量 。
2、把所有粉类抓匀 。
3、放入蜂蜜和色拉油搅拌均匀 。
4、再放牛奶和鸡蛋液 。
5、抓成糠状加入洗净擦干水分的葡萄干，蔓越莓干 。
6、再拌入熟花生仁 。
7、揉成一元硬币大小的小球，这个配方那做18个 。
8、揉面的时候预热烤箱150度，20分钟 。
9、烤好后不要马上拿出来用余热继续闷 。
10、这个时候隔水融化巧克力 。
11、把放凉的饼干均匀的沾满巧克力室温放至巧克力冷却，即可食用 。
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