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【茯苓要怎么做才好吃 茯苓碗糕的做法】1、茯苓粉5克、糯米粉400克、面粉100克、温水适量、白砂糖适量 。
2、步骤：将糯米磨成粉 ， 如果有了成品糯米粉 ， 此步骤可以忽略 。将糯米粉 ， 面粉 ， 放进盆里拌匀 ， 比例是4:1 。
3、接着加入茯苓粉 ， 因为茯苓粉有少许淡淡的苦味 ， 加多了可能有一点苦 ， 另外 ， 茯苓吃多了可能有中毒的危险 。
4、将搅拌好的茯苓碗糕粉 ， 加入水搅拌起劲 ， 放在碗或者杯子中备用 。
5、将锅里加入水 ， 放在火上 ， 将碗或者杯子放在篦子上 ， 把篦子放在锅上 。加盖隔水蒸熟即可使用 。
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