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黄年糕的保存方法如下：
1、阴凉处保存
需要将年糕分开一块块的依次排列摆放好 ， 放在阴凉无风的地方就可以了 。不要放在袋子里以免不透气出现水蒸气加速腐烂 ， 也不要放在密封的塑料桶里盖上塑料袋这样也很容易烂掉 。
【黄年糕怎么保存】2、用水浸泡
要注意及时更换浸年糕的水 ， 不然浸年糕的水放久了水质变坏 ， 年糕很容易出现酸臭味 ， 一般更换水的频率是一两天换一次水 ， 还要保证更换的水质干净并且量要足够的多 。这样才能保证年糕浸泡在水里是新鲜的 。
3、冰箱保鲜
将年糕放入冰箱保存即可 。这样的保存方法可以使年糕十天半个月都不会坏 ， 但需要注意的是买来的年糕一般口味品种多样 ， 不同的年糕种类需要分别用保鲜袋分开保存 ， 保证多种口味的年糕之间不会串味 。
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