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【虎头鱼怎么做好吃 虎头鱼做法介绍】1、材料:虎头鱼一条,葱姜蒜各10克,料酒适量,酱油8克,白砂糖10克,醋5克,白酒少许,水适量,香菜少许 。
2、虎头鱼去鳞,内脏,洗净,切块,加料酒,葱姜拌匀腌制30分钟 。
3、热锅下油,先放入腌制好的鱼块煎一下 。
4、然后加入酱油,糖,水,醋,葱姜,蒜翻炒均匀 。
5、大火烧开转中火盖盖炖15分钟 。
6、然后转大火收下汁盛出即可 。
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