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【鸡脯肉怎么做 炒鸡胸肉的步骤】1、洋葱清洗干净切成小片备用 。
2、青椒清洗干净 ， 切成小片；小米椒切成圈 。
3、鸡脯肉清洗干净 ， 切成小小丁 ， 既容易入味 ， 吃起来一口一个也很方便 。
4、鸡脯肉中调入适量的盐、生粉、蛋清、黑胡椒粉、料酒和蚝油 ， 抓匀腌渍10分钟 。
5、热锅凉油 ， 倒入青红椒和洋葱片 ， 调入适量的盐、醋和白糖 ， 大火翻炒均匀 。
6、倒入腌好的鸡脯肉 ， 翻炒均匀 ， 炒至鸡脯肉发白 。
7、调入适量的老抽 ， 继续大火翻炒均匀 ， 调入适量的鸡精翻炒均匀即可出锅装盘 。
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