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【乌饭的做法和配方 乌饭的做法和配方是什么】1、乌叶，新鲜的，清洗干净；
2、用榨汁机，取其汁水；
3、把糯米，浸泡在乌叶的汁水里；可以适当的加点大米；
4、经过，一晚上的浸泡，米已经变得很黑了；
5、用水，冲洗干净，
6、清洗干净的乌米，稍微要比之前的白点了，变得灰黑了；
7、把乌米放入电饭煲的内胆中，加入适量的水；启动煮饭程序；
8、程序结束，是不是乌黑发亮的；乌米饭就做好了 。
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