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副溶血性弧菌感染后的潜伏期为1小时至4天，大部分为10小时左右 。突然发作，初期出现腹部不适，全身发冷，阵发性腹痛加剧，部位可变，伴有恶心，呕吐，继而发烧，腹泻，水样便，糊状便，水样便或脓血便 。如果感觉不适，请及时去医院 。
副溶血性弧菌主要来源于海鲜 。吃生海鲜或煮熟的海鲜未彻底煮熟时，人们可能感染副溶血弧菌并中毒 。中毒大多发生在世界各地的沿海地区，夏季和秋季发病率很高 。主要症状是腹痛，呕吐和腹泻 。副溶血性弧菌在10℃以下会缓慢失活，因此海鲜应在低温条件下保存 。食用时，要用适量的新鲜大蒜和适当的醋配制，可以有效防止弧菌生长 。
【副溶血性弧菌感染症状有哪些】
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