详细论述了莴苣果茶的加工技术 , 针对这种产品在保存中易发生分层等缺陷 , 通过15~20MPa压力下 , 添加0.15%藻酸丙二酯和0.20%羧甲基纤维素钠复合稳定剂 , 成功地解决了产品在保存中易分层的问题 , 最后分析预测了开发该产品的设备投资 , 经济效益及前景 。 【莴苣果茶的生产技术】完成机构:农业部油料及制品质量监督检验测试中心
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