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【广东河粉的制作方法 广东河粉怎么做】1、准备好所有材料 ， 把粘米粉 ， 木薯淀粉 ， 玉米淀粉混合 。
2、再加入盐 ， 玉米油 ， 水 。
3、用手动打蛋器搅拌至成粉浆 。
4、把粉浆过滤1-2次 ， 让粉浆细腻无粉粒 。
5、拿个碗倒适量的玉米油和准备刷子一把 。
6、在蒸盘表面刷一层玉米油 。
7、倒入适量的粉浆到烤盘中 ， 喜欢薄就少放些 。
8、锅中放入适量的水大火烧开 ， 把装了粉浆的盘放入盖上锅盖蒸2-3分钟左右即可 。
9、蒸好后把蒸盘取出 ， 用筷子在蒸盘角的边边挑起 。
10、筷子顺着一个方向往河粉的底部划一下 ， 让蒸盘与河粉轻松分离 。
11、取出的河粉先放在烤网中放凉 。
12、把所有做好的河粉全部按一个面依次叠加一起 ， 光滑的一面朝底 。
13、再切成自己喜欢的大小条状 ， 喜欢炒的 ， 煮汤的 ， 下自己喜欢吃的佐料即可 。
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