【炸辣椒油放醋好还是白酒好】
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醋和白酒都是我们在炸辣椒油的时候都会去加的，但至于用哪种好主要取决于他的用途，把高度白酒倒入热的辣椒油中，可以利用高温激发出白酒的香味，从而让辣椒油闻起来更香 。白醋在辣椒油中的作用主要是让辣椒油更加的红亮，主要用于制作红油 。
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