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【羊肉和茄子一起吃有什么好处 羊肉和茄子一起吃的好处是什么】1、均衡营养 。羊肉是一种荤类食物 ， 茄子是蔬菜 ， 两者中含有各自不同的营养物质 ， 一起食用可以互补之间的营养素 ， 荤素搭配 ， 有利于均衡营养 。
2、中和性味 。在性味方面 ， 羊肉属于温性食物 ， 而茄子性凉 ， 虽然性味不同 ， 但是有利于中和各自的性味 ， 相对减少刺激 ， 对身体更有益处 。
3、保护心血管 。羊肉中含有较多的矿物质元素 ， 能够改善机体的渗透压 ， 促进体内钠离子的代谢 ， 有利于降低血压 ， 而茄子中含有不少的维生素P ， 有利于加强人体细胞间的粘着力 ， 增强毛细血管的弹性 ， 减低毛细血管的脆性及渗透性 ， 防止微血管破裂出血 ， 使心血管保持正常的功能 。
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